猪肉馅10元/斤、排骨13元/斤、五花肉23元/斤……10月1日9点，中国商报记者在北京市朝阳区的一家大型农贸市场内看到，最高的猪肉价格也不超过30元/斤。与去年同期接近40元/斤的价格相比，今年国庆假期，消费者有望实现“猪肉自由”。

在中国商报记者观察的两小时内，几乎每一位来到农贸市场的消费者都购买了猪肉。根据农业农村部的数据，自8月上旬以来，全国农产品批发市场猪肉批发价格已连续八周回落。猪肉价格在国庆节前降至新低点，达到9.87元/斤，环比下降1.7%，同比下降58.5%。

已经在农贸市场卖了近九年猪肉的王勇经历了猪肉价格的“大起大落”，近期坐上滑梯的猪肉价格令他的利润陷入了低谷。王勇告诉中国商报记者，去年和今年的猪肉格外不好卖，去年国庆假期，便宜的猪肉价格超过30元/斤，今年却不到10元/斤。去年还有一些饭店、食堂大批量采购猪肉，今年猪肉价格降低了，大批量采购的订单却减少了，他觉得非常奇怪。

在中国一直有一个说法，这就是民以食为天，所以每天大家吃的东西怎么样，吃的好不好，一直是大家关注的焦点，而在我们日常的生活之中，猪肉一直扮演着非常重要的角色。最近一段时间猪肉价格在出现了明显下降之后，最近几乎已经跌到了低点，很多地方的猪肉价格已经跌到了10元以下，我们到底该怎么看待当前猪肉价格的下跌呢？会不会在当前白菜价猪肉之后还会出现更便宜的猪肉呢？

首先，我们可以说当前猪肉价格的下跌，从客观上依然还是受到整个市场变化的影响，整体猪肉的价格是受到宏观经济周期发展影响，特别是猪周期发展影响所直接制约的，我们看到最近一段时间伴随着猪肉供应量的大幅度增加，整个市场有大量的猪肉投入市场之中，最终的结果就是让整个猪肉的价格进入了一个快速下降的状态之中，这也是为什么各地的猪肉价格开始出现明显下滑的原因，即使面对着中秋国庆双节整体猪肉价格依然处于相对较低的低位，这是受到整个周期影响的结果。

其次，我们看到的是由于之前猪肉价格相对高位的情况之下，很多人都改变了自己的消费习惯，将原先的猪肉消费转移到消费鸡肉或者牛羊肉上面去了，所以在这样的情况之下，即使猪肉价格有一定程度的下降，但是整个市场上对于猪肉的需求依然没有实现完全的恢复，所以供给相对过剩，而需求不足的情况之下，最终的结果就是猪肉价格处于一个相对比较低位的状态，这也是当前为什么猪肉价格保持较低状态的核心原因。

第三，从未来一段时间来看，从短期的角度出发，未来随着猪肉市场的变化，猪肉的供应可能还有增加的可能性，那么猪肉价格保持一个相对低位的徘徊，依然是有一定的概率的，所以我们可以说未来猪肉的价格依然有低价徘徊的市场发展可能性。但是我们如果从长期的角度来看，未来伴随着供给有一定的回落，而。而需求则逐渐恢复到正常的水平，那么猪肉价格也将逐渐恢复到其合理的价格定位，那么猪肉价格出现一定程度的上涨，也是很正常的现象。